קמח שקדים עשוי בדרך כלל משקדים מולבנים (ללא הקליפה החומה) ונטחן למרקם דק ועדין מאוד. התוצאה היא אבקה בהירה, חלקה ועקבית, הדומה יותר לקמח חיטה רגיל, והיא אידיאלית למאפים עדינים כמו מקרונים ועוגות אווריריות.
 
המוצר נארז בכלי ממוחזר/ שקית נייר